鹅肠,属于禽类产品鹅的肠子,是火锅中餐的优质食材,富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鹅肠的处理
1.鹅肠自然解冻,放在冷水带包装解冻,千万不要用热水或者是温水
2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡
3. 在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了
南宁市富冠农业开发有限公司分别位于南宁高峰鹅场和古思鹅场,品种有黑棕鹅、阳江鹅、大白沙、狮头鹅,烧鹅专用的有棚鹅,长期供应:鹅掌,鹅翅,鹅肾,鹅肝,鹅肠,鹅血)长期提供各品种优质鹅苗,包回收,公司总占地面积100多亩,其中水面50多亩,建成了一个饲养标准化养殖基地,公司将长期以市场为导向,以高质量、高效益的品种和优质的售后、诚信为本,客户至上的原则。一次合作终生朋友!欢迎各位新老客户火热下单!
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